Fils du militant cénétiste José Aparisi Ivars, Celedonio Aparis s’était intégré au début des années 1950 au syndicat vertical franquiste et avait collaboré avec l’Action catholique ouvrière (HOAC). Nommé délégué syndical, il se retira de ces organisations en 1969 après avoir tenté en vain de les orienter sur une ligne plus classiste.

Après la mort de Franco et lors de la reconstruction de la CNT – à laquelle son père adhéra en dépit de son grand âge -, il en fut nommé secrétaire et organisa le meeting du 22 juillet 1977 à Alcoy. Au début des années 2000 il vivait toujours à Alcoy