Gabriel Albiol était un militant actif du syndicat CNT de la pêche avant la guerre civile. Pendant la guerre civile il a occupé un poste de responsabilité dans l’industrie collectivisée de la pêche à Vinaroz. Après la victoire franquiste il a participé à la guérilla avant de passer en France où il a milité à la FL-CNT de Limoges.
Gabriel Albiol est mort à Vinaroz le 19 août 1980, deux jours après être revenu voir la ville où il avait été militant.